Dans le monde fascinant de l’hôtellerie, certains talents émergent et brillent par leur parcours. Nicolas Cousin est sans aucun doute l’une de ces étoiles montantes. À seulement 28 ans, il se prépare à rejoindre le prestigieux groupe Accorhotels en tant que coordinateur de projets. Avec ses rêves d’aventures et son sens aiguisé du détail, il est prêt à laisser sa marque dans l’univers hôtelier mondial.

À seulement 28 ans, Nicolas Cousin s’apprête à faire son entrée chez Accorhotels en tant que coordinateur de projets. Cette opportunité représente une passerelle vers un monde aux possibilités infinies, intégrant à la fois l’ouverture et la rénovation d’hôtels pour ce groupe qui compte plus de 4 300 établissements dans le monde. Pour cet homme dynamique, c’est bien plus qu’un simple emploi, c’est un rêve qui se réalise, celui de parcourir le globe tout en contribuant à créer des expériences inoubliables pour les clients.

Un parcours riche et varié

Avant d’atteindre cette étape cruciale de sa carrière, Nicolas a suivi un parcours exemplaire. Passionné depuis son plus jeune âge par l’univers de l’hôtellerie, il a su capitaliser sur ses expériences pour se forger un profil solide et attractif. Il débute avec un bac ES en poche, puis il décide de se perfectionner avec une mention complémentaire, avant de découvrir le bachelor proposé par l’École supérieure d’hôtellerie (ESH) de Paris. Ce choix lui a permis d’entrer dans le monde du tourisme et de l’hôtellerie, un secteur en constante évolution.

Son voyage académique l’a également conduit à passer une partie de son diplôme à la London South Bank University. Cette immersion dans un autre environnement culturel lui a permis de s’ouvrir à d’autres perspectives, enrichissant son parcours avec des matières variées telles que le management, la gestion des ressources humaines, et la géopolitique. Ces bases académiques solides lui ont clairement offert un avantage concurrentiel dans son avenir professionnel.

Des expériences formatrices

Dans un secteur aussi compétitif que l’hôtellerie, avoir des expériences pratiques est fondamental. Nicolas ne fait pas exception à la règle. En parallèle de ses études, il décroche un emploi de réceptionniste-concierge au Draycott Hotel, un boutique-hôtel 5 étoiles. Cette première immersion dans la vie d’un palace lui permet de comprendre les rouages du service et de la relation client, qui est essentielle dans le domaine. Par la suite, il ne cesse de s’enrichir avec plusieurs stages, dont l’un au Bristol, où il effectue un passage à travers différents départements :

• Restauration au 114 Faubourg,
• Conciergerie,
• Housekeeping,
• Finances et Achats.

C’est dans ce dernier que Nicolas découvre la gestion des stocks et l’économie d’entreprise, apprenant ainsi l’importance du contrôle des coûts. Cette expérience lui a permis de développer une vision complète des opérations internes d’un hôtel de luxe.

Un stage marquant à la direction des projets

Son stage de fin d’études lui ouvre les portes d’un nouveau monde fascinant. Il intègre la direction des projets où il est chargé de ne rien moins que de choisir les matériaux, du marbre aux tissus, sans oublier la création de meubles. La recherche de tapis persans parmi d’autres ingrédients essentiels pour soigner l’ambiance d’un palace révèle à Nicolas toute la dimension de l’hôtellerie de luxe : un équilibre entre beauté esthétique et excellence opérationnelle.

Dans cette fonction, il est ainsi impliqué dans des projets d’envergure, ce qui lui permet de grimper rapidement les échelons. « Dans ce service, on travaille d’arrache-pied à dénicher ce qui se fait de plus beau au prix le plus juste, pour des clients très exigeants », partage-t-il avec enthousiasme. Chaque étape, de la création à la commercialisation, lui montre l’importance de la dimension humaine dans ce métier, favorisant les relations avec à la fois de petits artisans et de grandes industries.

Un futur prometteur chez Oetker Collections

Fort de toutes ces expériences, Nicolas intègre Oetker Collections qui regroupe des établissements de luxe comme le Bristol et l’Eden Roc à Saint-Barthélemy. En tant que coordinateur puis manager de projets, il est chargé d’ouvrir des boutiques de la marque lifestyle Eden Being. Une nouvelle phase de sa carrière où il se met à faire du sourcing, négocier des produits de décorations intérieures, et créer des objets sur mesure, un challenge qui lui plaît énormément !

Parmi ses réalisations, mentionnons une malle à champagne à 120 000 € pour les clients les plus fortunés qui témoignent de cette recherche constante de l’exceptionnel !

Vers de nouveaux défis avec Accorhotels

Avec l’enthousiasme qui le caractérise, Nicolas s’apprête maintenant à relever un nouveau défi chez Accorhotels. « Le dynamisme de ce groupe m’a toujours fasciné. C’est une vraie opportunité d’apporter mes compétences et ma passion au sein d’une entreprise à l’envergure internationale », déclare-t-il. Cette nouvelle aventure promet de nouvelles découvertes et une immense richesse d’expériences.

Des choix stratégiques à l’échelle mondiale

Dans notre secteur, il est primordial de rester à l’écoute des tendances. Ainsi, Nicolas fait partie de cette génération de professionnels qui souhaitent rendre l’industrie de l’hôtellerie plus attractive. Ils veulent attirer les talents de demain tout en répondant aux exigences des clients. C’est un défi de taille, mais il est motivé par l’idée que chaque projet qu’il embrasse peut contribuer à redéfinir les standards de l’excellence hôtelière.

En quête d’aventures et de diversité

La passion de Nicolas pour les hôtels s’étend également aux destinations elles-mêmes. Que ce soit à Paris ou ailleurs, il est convaincu que chaque établissement a son histoire à raconter. Son désir d’explorer le monde de l’hôtellerie offre des occasions inestimables de voyager pour découvrir des pratiques innovantes à intégrer dans ses projets. Pour ceux et celles qui envisagent un séjour professionnel, il existe des recommandations intéressantes dans cet article : les meilleurs hôtels pour les voyages d’affaires.

Nicolas Cousin n’est pas qu’un nom qui monte, il est devenu un symbole d’hardiesse et d’ingéniosité dans un monde en constante évolution. Fort de ses nombreuses expériences, il incarne l’avenir tant convoité qui allie le luxe à une approche humaine dans l’hôtellerie. Il est indéniablement une étoile montante, prête à marquer son empreinte dans ce secteur fascinant.

Eh bien, il faut dire que Nicolas Cousin est en train de se faire un nom dans le monde de l’hôtellerie ! À 28 ans, ce jeune homme n’est pas seulement un coordinateur de projets chez Accorhotels, mais également un véritable passionné dont l’enthousiasme est contagieux. Son parcours est un véritable bol d’air frais, passant d’un rêve de gosse à une carrière flamboyante dans l’univers du luxe. Qui aurait pensé qu’un ancien rêveur de cuisine deviendrait un expert de l’hôtellerie en travaillant sur des projets d’ouvertures et de rénovations à l’échelle mondiale ?

S’il est clair que la résilience et la persévérance sont ses maîtres mots, c’est aussi son goût pour les défis qui le différencie. Chaque projet est une nouvelle aventure où il a l’occasion de découvrir des trésors cachés, que ce soit en négociant des objets de décoration ou en cherchant le marbre parfait pour un hôtel. Une malle à champagne à 120 000 euros ? C’est le genre d’objets que des clients fortunés apprécient, et Nicolas sait comment répondre à leurs exigences.

Alors qu’il commence un nouveau chapitre avec Accorhotels, on ne peut qu’être impatient de voir ce que l’avenir lui réserve. Avec une telle passion et talent, il est évident que Nicolas est en route pour devenir une étoile montante dans ce secteur ! Les défis à venir ? Il les attend avec impatience, prêt à les surmonter avec brio.

FAQ sur Nicolas Cousin : Une Étoile Montante de la Réussite

Qui est Nicolas Cousin ? C’est un jeune professionnel de l’hôtellerie, âgé de 28 ans, qui vient de rejoindre Accorhotels en tant que coordinateur de projets. Sa mission consiste à s’occuper des ouvertures et des rénovations d’hôtels.

Quel est son parcours académique ? Nicolas a obtenu son bac en ES, suivi d’une mention complémentaire, puis d’un bachelor à l’École supérieure d’hôtellerie de Paris, d’où il est sorti avec un Master of International Tourism and Hospitality Industry.

Quelles expériences professionnelles a-t-il eues ? Avant de rejoindre Accorhotels, il a travaillé chez Oetker Collections et a passé du temps au Bristol à Paris, cumulant plusieurs stages en restauration, hébergement et même au département des finances.

Comment a-t-il trouvé son expérience en Angleterre ? Nicolas a passé une partie de son diplôme à la London South Bank University, ce qui lui a permis d’être immergé dans une culture différente et d’y découvrir divers aspects de l’hôtellerie, comme le management et la géopolitique.

Qu’est-ce qui le passionne dans son métier ? Il adore le suivi des projets de A à Z, découvrir de nouvelles idées et travailler avec des artisans et des industriels pour créer des expériences de luxe et des produits uniques pour les clients.

Quels défis s’apprête-t-il à relever chez Accorhotels ? Nicolas est enthousiaste à l’idée d’intégrer une structure dynamique comme Accorhotels et espère être à la hauteur des attentes liées à ses nouvelles responsabilités.

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