Amsterdam, cette ville fascinante où l’histoire, la culture et la bonne humeur se mêlent, regorge de lieux incontournables à découvrir. Que ce soit pour savourer un bon café, déguster des mets savoureux ou se balader le long de canaux pittoresques, il y a toujours quelque chose à explorer. Voici dix adresses qui méritent définitivement une petite visite lors de votre prochain séjour dans cette ville vibrante.

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The Secret Garden

L’une des plus récentes adresses gourmandes d’Amsterdam est aussi l’une des plus intéressantes. Le Secret Garden porte bien son nom, puisqu’on y accède par une ruelle piétonnière, puis par une lourde et sombre porte des plus discrètes, pour ensuite arriver dans un univers qui semble tout droit sorti d’Alice aux pays des merveilles. Le décor est impressionnant, ponctué d’animaux et d’oiseaux empaillés, de fleurs, de plantes grimpantes et de murs verts. On peut choisir son ambiance, au bar, dans le  « jardin secret » ou la verrière, au choix, et le menu nourriture est varié et de style cuisine du marché.

Le Marché aux Fleurs

Inauguré en 1862, le Marché aux Fleurs d’Amsterdam est situé sur le bord du canal Singel au coeur de la ville et offre un concept unique en Europe, soit un marché flottant. Ouvert 7 jours/7 en toute saison (on y vend des arbres de Noël en hiver!), fleurs et plantes y sont exposées et vendues sur des péniches-boutiques flottantes. Les péniches sont alignées bout à bout pour former une « rue commerciale », ce qui contribue à son aspect unique, et chaque boutique regorge de tulipes, de jonquilles, fleurs coupées et bulbes de toutes sortes. Absolument magnifique!

Pavillons Amsterdam, The Toren

Cet hôtel-boutique de 40 suites de charme est tellement bien situé que l’on se retrouve littéralement au coeur de l’action dès que l’on pousse la porte. Toutefois, l’immeuble étant historique et d’époque, les chambres sont situées dans différentes ailes pour permettre un séjour en toute tranquillité, mais sans jamais rien manquer. On aime son caractère authentique, son décor opulent sans être intimidant, ses chambres spacieuses, son service hors pair, son petit-déjeuner inclus servi dans sa chic salle à manger avec vue sur le canal et, bien sûr, sa localisation à pied de tout et à quelques minutes seulement du populaire musée Ann Frank.

Avani Hotel

Parce qu’un hôtel historique au centre de l’action n’est pas pour tous les goûts, le Avani Hotel, l’un des plus récents complexes hôteliers d’Amsterdam, propose un séjour comme à la maison, mais avec une touche juste assez locale. On y retrouve des chambres ultra modernes, proposant presque toutes une vue sur le canal, des installations à la fine pointe comme un centre de conditionnement physique et un marché gourmand où les clients peuvent se servir nourriture et boisson en libre service 24/7. L’hôtel est situé juste à l’extérieur du centre, mais à proximité d’une station de tram et des principaux musées.

Breakers Beach House

Si l’on a envie de prendre une pause de la ville et de profiter de l’air marin sur les magnifiques plages de la côte ouest — d’ailleurs situées à une vingtaine de minutes de la ville — le Breakers Beach House est l’un des très rares « beach club » de la région où l’on peut dîner au bord de la mer, louer chaises et parasols, profiter de la plage et se baigner. Le décor intérieur du restaurant est inspiré des chics Hamptons, de même que le kiosque de bord de mer et l’espace sur la plage qui opèrent indépendamment l’un de l’autre, il est important de préciser. Il n’est donc pas obligatoire de manger au restaurant pour profiter du beach club et vice versa.

Grand Hotel Huis Ter Duin

Cet établissement hôtelier, membre des Preferred Hotels of the World, mais aussi des Historic Hotels of the World a été inauguré en 1880 alors qu’Amsterdam dépendait énormément du commerce de la pêche. Lieu de rencontres de la haute royauté qui y brassait jadis des affaires, on y séjourne aujourd’hui pour profiter d’un accès direct à l’une des plus belles plages de la région, Noordwijk, qui nous rappelle un peu Santa Monica avec sa grande roue et ses nombreuses attractions au bord de l’eau. Au Huis Ter Duin, presque tous les espaces communs et chambres offrent des vues mer, dont l’agréable et très vaste terrasse extérieure et le bien nommé restaurant La Terrasse, offre une piscine intérieure et un espace dédié sur la plage. La grande classe! 

Hachi

L’un des plus récents bars à cocktails d’Amsterdam, le Hachi, propose une ambiance des plus décontractées et un décor ultra kitsch (mais dans le bon sens!). Pensez: imprimés funky, motifs d’animaux, art japonais, boule disco, mais surtout, une roue : jouer pour gagner. Parfait pour s’amuser (et gagner son cocktail!) la fameuse roue contribue à l’ambiance de l’endroit qui est toujours animée et jamais ennuyeuse.

Kaasbar

Amsterdam étant connue pour ses fameux fromages, il est donc normal d’y retrouver… un très couru bar à fromages! Le Kaasbar propose de profiter d’un verre de vin entre ami(e)s et de goûter à différents fromages locaux. Le menu est composé d’une sélection de 30 fromages qui peuvent être commandés à l’unité ou en plateaux dégustation, accompagnés de pain, crudités et charcuteries dans l’ambiance décontractée d’un bar à vin. Intolérants au lacoste s’abstenir! 

De Admiraal

Idéalement située au bord du canal sur l’historique Herengracht, la brasserie De Admiraal propose quelques tables au bord de l’eau et un menu de cuisine traditionnelle hollandaise. Si l’on préfère manger à l’intérieur, le bâtiment est érigé comme une caverne au charme authentique avec ses hauts plafonds et ses barils de bière en guise de décor. On y sert quelques spécialités de gastronomie locale, telle que la « Dutch Fish Salad », la « Dutch Cheese Fondue » et Ossenworst, un sandwich traditionnel à la saucisse, oignons et cornichons. Immersion totale garantie!

Explorer Amsterdam : Dix lieux incontournables

Amsterdam est une ville vibrante, pleine de charme et de surprises. Chaque coin de rue recèle un trésor, et il est parfois difficile de savoir par où commencer. Nous allons vous guider à travers dix lieux qui méritent certainement votre attention lors de votre visite dans cette magnifique métropole.

The Coffee Corner

Si vous êtes un amateur de café, ne manquez pas le Coffee Corner. Situé dans un espace ensoleillé, cet établissement est parfait pour déguster un excellent cappuccino accompagné de délicieuses pâtisseries. Ici, on peut profiter de l’extérieur tout en observant les passants, une activité parfaite pour démarrer votre journée en douceur.

The Secret Garden

Poursuivez votre voyage culinaire avec une visite au Secret Garden. En accédant à ce lieu via une ruelle discrète, vous découvrirez un décor enchanteur inspiré d’Alice au pays des merveilles. Avec ses murs verts et ses plantes grimpantes, ce restaurant offre une atmosphère unique. Le menu, d’inspiration locale, promet une variété de plats succulents à découvrir.

Le Marché aux Fleurs

Le Marché aux Fleurs, un incontournable depuis 1862, est un lieu unique en Europe. Ce marché flottant sur le canal Singel vous fera chavirer le cœur avec ses tulipes colorées et ses plantes variées. Si vous aimez le jardinage ou tout simplement admirer la nature, ce marché est fait pour vous, à tout moment de l’année!

Pavillons Amsterdam, The Toren

L’hôtel-boutique The Toren est synonyme d’élégance. Avec ses 40 suites, cet hôtel impressionne par son charme ancien et son atmosphère authentique. Les chambres spacieuses avec vue sur le canal garantissent un séjour relaxant, tandis que le petit-déjeuner servi dans une salle à manger chic complétera à merveille votre expérience.

Avani Hotel

Pour ceux qui recherchent un séjour plus contemporain, l’Avani Hotel est idéal. Situé à proximité des principaux musées, cet établissement moderne offre des chambres dotées de vues imprenables sur le canal et un espace de remise en forme ultramoderne. On adore le concept du marché gourmand où les clients peuvent se servir en tout temps.

Breakers Beach House

Besoin d’un moment de détente à la mer? Le Breakers Beach House est un club de plage qui permet de dîner au bord de l’eau et de profiter des chaises longues sur la plage. Avec son décor inspiré des Hamptons, le lieu est parfait pour s’évader tout en savourant des plats délicieux.

Grand Hotel Huis Ter Duin

Pour une touche de luxe, le Huis Ter Duin est une référence dans le domaine des établissements hôteliers. Membre des Preferred Hotels of the World, cet hôtel historique offre une vue spectaculaire sur la mer, idéale pour se ressourcer. Son restaurant, La Terrasse, offre une expérience culinaire inégalée, ajoutant une touche gastronomique à votre séjour.

Hachi

Pour une soirée décontractée, visitez le Hachi qui propose un cocktail dans une ambiance funky. Ce bar à cocktails a un décor kitsch et propose une roue à tourner pour gagner des boissons. Parfait pour lancer une soirée entre amis!

Kaasbar

Si vous aimez le fromage, le Kaasbar est une adresse incontournable. Vous pourrez y déguster une sélection de fromages locaux avec un verre de vin. L’atmosphère conviviale et chaleureuse du bar à vin fait de cet endroit un choix judicieux pour les amateurs de fromage.

De Admiraal

Située au bord du canal sur l’historique Herengracht, la brasserie De Admiraal vous plonge dans la cuisine traditionnelle hollandaise. Profitez de la vue sur l’eau tout en savourant des plats typiques tels que la fondue au fromage et le sandwich Ossenworst. C’est une véritable immersion dans la culture locale!

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Amsterdam regorge de pépites qui attirent aussi bien les locaux que les touristes. Commencez par le Coffee Corner, un endroit rêvé pour les amateurs de café où l’on peut siroter un café au lait d’avoine tout en profitant du soleil sur une terrasse agréable. Si vous aimez l’originalité, ne manquez pas le Secret Garden, un café caché qui ressemble à un paradis botanique, avec des plats de saison à découvrir. Parfait pour une pause gourmande.

Poursuivez votre aventure au Marché aux Fleurs, ce marché flottant coloré où l’on trouve toutes sortes de fleurs et de plantes. Un vrai plaisir pour les yeux ! Ensuite, pour un séjour cosy, rendez-vous au Pavillons Amsterdam, The Toren, avec son décor élégant et son emplacement idéal à deux pas des attractions principales. Vous préférez quelque chose de plus moderne ? Le Avani Hotel vous propose des chambres raffinées et un espace gourmand ouvert 24 heures sur 24.

Pour ceux qui souhaitent s’évader à la plage, le Breakers Beach House est un spot idéal pour déguster un excellent repas en bord de mer. Admirez la beauté de Noordwijk avec le Grand Hotel Huis Ter Duin, un établissement emblématique avec des vues imprenables. Les amateurs de cocktails se régaleront au Hachi, un bar décontracté avec une ambiance unique. Pour une expérience fromagère, le Kaasbar vous attend avec ses savoureux plateaux de fromages néerlandais.

Enfin, plongez dans la gastronomie locale à De Admiraal, une brasserie authentique où vous pourrez savourer des plats traditionnels au bord d’un canal. Chacun de ces lieux vous promet des souvenirs inoubliables dans la fascinante ville d’Amsterdam !

FAQ – Dix lieux incontournables à explorer à Amsterdam